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海鲜纱面的做法

2018-11-07 18:20:04
海鲜纱面的做法 “秋过三天鱼南下,菜场里的水产多了。早晨和素带着包包在乡间菜场逛着,苏着实嘴馋了,就舔着脸跟素说要吃海鲜纱面,于是买了鲜虾和花蛤等食材。大口大口的吃着,手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美挤入,只剩下一只大大的空碗仍在回味~~” 食材明细 主料 纱面 半股 花蛤 20个 姜 3片 盐 适量 黄酒 适量 辅料 活虾 6只 生菜 适量 大蒜 2瓣 鸡精 适量 其他 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 海鲜纱面的做法步骤 1备好材料。花蛤买回来先养在水中去沙,所有材料洗净待用。 2热锅下油,待油冒青烟,姜蒜爆香,下活虾与花蛤翻炒,翻炒时加适量黄酒。 3加适量水,放一点点盐,煮至花蛤张嘴即可起锅 4水开,下半股纱面,要用筷子一直搅拌,30秒即可 5起锅前,下生菜稍烫下便可。 6大口大口的吃着,手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美,只剩下一只大大的空碗仍在回味~~
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