韶关信息港

当前位置: 首页 >故事

特点烧羊排的做法

来源: 作者: 2019-05-14 22:37:14

特点烧羊排的材料:

用料羊排500克,西芹50克,香菜50克,姜50克,葱50克,尖椒2个,香叶1克,8角2克,陈皮2克,桂皮2克,草果2个,红枣5克,枸杞3克,当归3克,党参5克,上汤1000克,色拉油1000克。调料1、东江牌盐火局鸡粉2包,星湖牌麦芽粉2克(提香用),美极酱油10克,盐5克,味精10克,鸡粉5克。2、孜然粉2克,椒盐粉2克,白芝麻2克。

特点烧羊排的做法:

1、羊排先洗净汆水10分钟待用,用砂锅下入上汤1000克,大火烧开后下入羊排及所有配料,慢火煲1小时,下入调料1再煲30分钟,捞起待用。

2、净锅上火放油烧至5成热,下入羊排小火慢炸5分钟至金红色,捞起斩件上碟,撒上调料2便可。

家常菜做法大全温馨提示:

特点

香味浓郁,色泽美观,外香酥、里嫩滑。

制作关键

加入鸡粉可祛除羊肉的膻气味;羊排炸制时的温度少要在150℃,才能使得羊排下油后外层收劲,保证外酥里嫩而不至于肉质炸干。

痛经怎么调理根治
经量多有血块的原因
月经后期有血块怎么办

相关推荐